จากการเดินทางสู่เมืองโฮจิมินห์ ประเทศเวียดนาม เพื่อค้นหาต้นตำรับเฝอแท้ ๆ สู่แรงบันดาลใจในการสร้างสรรค์ “เฝอหม้อไฟ” ที่เหมาะกับวัฒนธรรมการกินร่วมกันของคนไทย
เฝอลุงโฮโดดเด่นด้วยน้ำซุปสูตรลับ เคี่ยวอย่างพิถีพิถันจากกระดูกและสมุนไพรกว่า 8 ชนิด จนได้รสชาติกลมกล่อม หอมละมุน และเป็นเอกลักษณ์ไม่เหมือนใคร
ชื่อ “ลุงโฮ” เกิดขึ้นเพื่อรำลึกถึงคุณลุงเจ้าของสูตรเฝอโบราณในเมืองโฮจิมินห์ ผู้มอบแรงบันดาลใจและโอกาสสำคัญให้เกิดร้านเฝอลุงโฮ สาขาแรกในประเทศไทย ณ กำแพงแสน จังหวัดนครปฐม
ปัจจุบัน เฝอลุงโฮยังคงรักษารสชาติต้นตำรับ พร้อมยกระดับมาตรฐานการบริการให้เป็นมืออาชีพ ภายใต้ค่านิยมหลัก “การสร้างมาตรฐานการบริการที่เป็นเลิศ” เพื่อส่งต่อความอร่อยและประสบการณ์ที่ดีที่สุดให้กับลูกค้าทุกคน
